boomads

27 Haziran 2015 Cumartesi

Ramazan Pidesinden Pizza Nasıl Yapılır

          Ramazanda çok fazla ekmek aldığımız için mutlaka kalan ve bayatlayan ekmekleriniz vardır. Çoğumuz bunları değerlendiriyoruz bir çoğumuzda çöp kenarlarına bırakıyoruz. Bu tarifle hem ekmek israfını önlemiş olacağız hemde iftara pratik bir yemek hazırlamış olacağız. işte tarifi geliyor.

Ramazan Pidesinden Pizza İçin Gerekli Malzemeler
  • 1 adet bayatlamış pide
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet sucuk
  • 1 adet domades
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 küçük kase çekirdeksiz zeytin
  • Mantar, mısır,sosis vs.. istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz


Ramazan Pidesinden Pizza Nasıl Yaplır
  • İlk önce pidemizin üst kabuğunu bıçakla keserek çıkarıyoruz ve pidemizi hafiften suyla ıslatıyoruz.
  • Pişireceğimiz fırın tepsisine alıyoruz.
  • Salçanın içerisine rendelenmiş  sarımsakları ve kekiği ekleyip kolay sürebilmek için çok az sulandırıyoruz ve pidemizin üstüne sürüyoruz.
  • Onun üzerine kaşar peynirinin  yarısını seriyoruz ve çok ince doğradığımız malzemeleri sırasıyla yerleştiriyoruz.
  • En üste tekrar kaşar peyniri serpip fırına veriyoruz.
  • Üzerindekiler pişmeye başlayınca fırından çıkarıp dilimleyerek servis yapıyoruz. 
  • Afiyet olsun..



26 Haziran 2015 Cuma

Gül Tatlısı


Gül Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler 

  • 1paket margarin (250 gram)
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un (4,5-5 bardak)


Şerbeti için

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 2-3 damla limon suyu

Gül Tatlısı Nasıl Yapılır 

  • İlk önce Şerbeti ocağa koyuyoruz. kaynamaya başlayınca altını kısıp 10 dk kaynatıyoruz. . Kapatmaya yakın 2-3 damla limon sıkıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz. 
  • Oda sıcaklığında margarini derin bir kaba koyuyoruz.  Üzerine un hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. 
  • Unu azar azar ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz. 
  • Hamurun yarısını tezgaha alıp yarım cm kalınlığında açıyoruz. Çay bardağıyla kesip 3 tanesi birbirinin yarısına gelecek şekilde üst üste koyuyoruz ve en alttan başlayarak rulo yapıyoruz. Ruloyu ortadan ikiye kesiyoruz. 
  • Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine isteğe bağlı fındık batırıyoruz. 170 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. 
  • Fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçince (5-6 dakika sonra) Şerbeti döküyoruz. Şerbeti çekince tatlımız servise hazır afiyet olsun. 


25 Haziran 2015 Perşembe

Kozalak Mantı

       İftara ne yapsam diye düşünenlere nefis bir alternatifim var. Lezzeti şüphesiz oldukça da kolay bir yemek. Ayrıca misafir sofralarınıza çok yakışacak

Kozalak Mantı İçin Gerekli Malzemeler
  • 3 adet yufka
  • 150 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet sivri biber
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı tozbiber

Üzeri İçin

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt
  • Maydanoz

Kozalak Mantı Nasıl yapılır

  • Yufkaları üst üste serelim önce ikiye sonra dörde sonra sekize olacak şekilde istediğimiz kadar küçük üçgen parçalara keselim.
  • Geniş tarafından pipet yardımıyla saralım ve hepsi bitene kadar devam edelim.
  • Diğer tarafta ince doğranmış soğanı az sıvıyağda kavuralım. Üzerine kıymayı ilave edelim. Kıyma pişince ince doğranmış sivri biberi ve ardından rendelenmiş domatesi ekleyelim.
  • Kıyma kavrulduktan sonra salça ve baharatları ekleyip altını kapatalım.
  • Yufkaları kızgın yağda kızartıp servis tabağına alalım. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve onun üzerinde kıymayı serelim. En üste kızdırılmış tereyağı ve salça karışımını döküp maydanoz serpelim.
  • Yemeğimiz servise hazır afiyet olsun.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...