17 Şubat 2017 Cuma

Sade Pandispanya Tarifi


Pandispanya İçin Gerekli Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Pandispanyanın yapılışı

  • Yumurtaları sekeri ve suyu 3 dk boyunca çırpıyoruz.
  • Yumurta kabarıp krema kıvamına gelince diğer malzemeleri una ekleyip eleyerek ilave ediyoruz.
  • Bir süre daha çırpıp yağlı kağıt serili yuvarlak kelepçeli kalıba döküyoruz. (Yoksa aynı boyutta normal fırın kabıda olabilir)
  • 180 derece fırında iyice kabarıp üzeri kızarana kadar pisiriyoruz.
  • Soğuduktan sonra iki kat olacak şekilde kesiyoruz.
  • Pandispanyayı kullanırken iki katıda bir miktar sütle ıslatıyoruz. (1 cay bardağı Sütle)
  • Daha sonra dilediğiniz kremayla hazırlayabilirsiniz.
pasta kreması Nasıl yapılır
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı seker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket toz krem santi
Pasta kreması nın yapılışı
  • Krem şanti hariç bütün malzemeyi tencereye alip soğukken çırpıyoruz.
  • Daha sonra ocakta karıştırarak kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
  • İlk sıcaklığı geçince toz şantiyi ilave edip mikserle çırpıyoruz.
  • Kremamız hazır pastamızın arasına ve üzerine sürüyoruz.
  • En son isterseniz krem santiyle kaplayıp istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.


Not: ben yumurtaların sarılarıyla beyazını ayırmıyorum gayette güzel sünger gibi kabarıyor pandispanyam. Ama genelde çoğu tarifte ayrı ayrı çırpılıyor. Bu size kalmış. Bütün marifet yumurtaların söndürmeden güzel çırpılmış olmasında.

5 Ocak 2017 Perşembe

Kavurma Makarna

        Kavurma makarnayı bir çoğunuz biliyorsunuzdur. Bidiğimiz klasik soslu makarnalardan  biraz daha farkli yapılıyor lezzeti de çok farklı. Alışılmışın dışında bir lezzet. Denemek isteyenler için tarifi burada..

Kavurma  Makarna İçin Gerekli Malzemeler
  • 1 paket kelebek makarna (en uygun olanı bu sanırım)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı 
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket tavuk bulyon
  • 1 yemek kaşığı salça 
  • 1 litre sıcak su
  • Tuz 
  • Karabiber


 Kavurma Makarna Nasıl Yapılır 
  • Sıvıyağ ve tereyağı tencereye konulup eritilir 
  • Bir paket makarna içerisine eklenir ve makarnalar resimdeki gibi kızarıncaya kadar sürekli karıştırılarak kavrulur.
  • Salca, tuz, karabiber ve bulyon eklenip bir litre kaynamış su ilave edilir.
  • Tencerenin kapağı kapatılıp suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirilir.
  • Beş on dakika dinlendirilip servis yapilir.
  • Afiyet olsun..


25 Ekim 2016 Salı

Islak Kurabiye

       Yapımı çok pratik lezzeti tam tadında enfes bir kurabiye.. yada siz tatlıda diyebilirsiniz :)

Islak Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

  • 125 grm margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı kakao (25gr)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un


Şerbeti için

  • 3 çay  bardağı şeker
  • 3 çay bardağı su
  • 2-3 damla limon suyu



Islak Kurabiye nin Yapılışı

  • İlk önce şerbeti için şu ve şekeri ocağa alıyoruz
  • Kaynayınca altını kısıp limon suyunu damlatıyoruz
  • 10 dk daha kısık ateşte kaynatıp soğumaya bırakıyoruz
  • Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz
  • Unu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz
  • Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz
  • 170 derecede çatlayana kadar pişiriyoruz
  • Pişen kurabiyeleri sıcakken soğuk şerbete atıp 5-6 saniye tutup geri alıyoruz
  • Tepsiye dizip üzerine hindistan cevizi serpiyoruz
  • 1 saat dinlendirip servis yapıyoruz
  • Afiyet olsun
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...