12 Aralık 2017 Salı

Susamlı Kaşarlı Simit Poğaça



       Buram buram evi saran susam ve peynir kokusuna dayanamayacağınız nefis bir tarif. Denemek isteyenler için tarif geliyor :))


Susamlı kaşarlı Simit Poğaça İçin Gerekli Malzemeler
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 tane yumurta
  • 1 paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 3 çay kaşığı tuz
  • Yaklaşık 7-7,5 bardak un
İçi İçin 
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
  • 1 su bardağı beyaz peynir
  • 3-4 dal maydanoz 
  • 3-4 dal dereotu
üzeri için
  • 1 su bardağı susam
  • 3 yemek kaşığı pekmez
  • yarım çay bardağı su


    Susamlı Simit Poğaça Nasıl Yapılır
  • Süt ve su ılık olacak şekilde yoğurma kabına alınır
  • İçerisine maya ve şeker eklenerek eritilir
  • Sıvıyağ, tuz ve yumurtalar eklenerek karıştırılır.
  • Un azar azar ilave edilerek yoğurmaya devam edilir.
  • Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur yoğurulur.
  • Hamurun üzeri kapatılarak ılık bir yerde en az yarım saat dinlendirilir.
  • Bu arada iç malzemesini hazırlayabilirsiniz.
  • Ben susamlarımı tavada hafif kavurdum daha lezzetli oluyor 
  • Siz uğraşmak istemezseniz çiğde kullanabilirsiniz.
  • Hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp resimdeki gibi iç harcı koyup kapatın.
  • Hepsi bittikten sonra pekmezle su karışımına batırın sonra susama bulayın tepsiye dizin.
  • Üzerine keskin bir bıçakla kesikler atın
  • Yarım saat kadar tepside mayalanmasını bekleyin.
  • Daha sonra 170 -180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
  • Sıcakken servis yapın 
  • Afiyet olsun..



Hiç yorum yok: