1 Kasım 2015 Pazar

Sosyete Mantısı

Mantının her çeşidini cok seven biri olarak, yapımı çok pratik ve çıtır çıtır enfes lezzetiyle bu mantıyı denemenizi siddetle öneririm. 

Sosyete Mantısı İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 300 gr kıyma
  • 2 orta boy kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı tozbiber

Üzeri İçin

  • 1 kase sarımsaklı yoğurt

Sosu İçin 

  • 1 yemek kaşığı salça 
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber 
  • 2 yemek kaşığı tereyağ


Sosyete Mantısı Nasıl Yapılır
  • Soğanları incecik doğrayalım kıyma ve baharatlarla birlikte iyice karıştıralım.
  • Yufkaları üst üste koyup 4 eşit parçaya bölelim
  • Her bir üçgenin geniş olan kenarına kiymalı harçtan koyup rulo yapalım.
  • Daha sonra kendi etrafında döndürerek gül böreği şeklinde gevşekce saralım. 
  • Kızarırken açılmaması için kürdan batıralım.
  • Tavaya 2 su bardağı sıvıyağ koyup arkalı önlü kızartalım.
  • Sos icin tereyağını kızdırıp kırmızı biber ve salça ekleyerek kızartalım.
  • Mantıları servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yogurt dökelim ve sosu gezdirerek sıcak servis yapalım.
  • Afiyet olsun