25 Haziran 2015 Perşembe

Kozalak Mantı

       İftara ne yapsam diye düşünenlere nefis bir alternatifim var. Lezzeti şüphesiz oldukça da kolay bir yemek. Ayrıca misafir sofralarınıza çok yakışacak

Kozalak Mantı İçin Gerekli Malzemeler
  • 3 adet yufka
  • 150 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet sivri biber
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
Kızartmak İçin

Üzeri İçin

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt
  • Maydanoz

Kozalak Mantı Nasıl yapılır

  • Yufkaları üst üste serelim önce ikiye sonra dörde sonra sekize olacak şekilde istediğimiz kadar küçük üçgen parçalara keselim.
  • Geniş tarafından pipet yardımıyla saralım ve hepsi bitene kadar devam edelim.
  • Diğer tarafta ince doğranmış soğanı az sıvıyağda kavuralım. Üzerine kıymayı ilave edelim. Kıyma pişince ince doğranmış sivri biberi ve ardından rendelenmiş domatesi ekleyelim.
  • Kıyma kavrulduktan sonra salça ve baharatları ekleyip altını kapatalım.
  • Yufkaları kızgın yağda kızartıp servis tabağına alalım. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve onun üzerinde kıymayı serelim. En üste kızdırılmış tereyağı ve salça karışımını döküp maydanoz serpelim.
  • Yemeğimiz servise hazır afiyet olsun.


8 yorum:

nahide zereyak dedi ki...

Nefis bir yemek olmuş. Ellerinize sağlık...

Rana Koyuncu dedi ki...

Hatice hanım harika görünüyor ellerinize sağlık bende deneyeceğim sevgiler... Hayırlı Ramazanlar dilerim

Tuba dönmez çağlar dedi ki...

daha once denemiştim tadı super , ama senin yaptığının görüntüsü de super ellerine sağlık

HaticeMutfakta dedi ki...

Teşekkür ederim Nahide hanım.

HaticeMutfakta dedi ki...

Teşekkürler Rana hanım. Mutlaka deneyin. Hayırlı ramazanlar.

HaticeMutfakta dedi ki...

Teşekkür ederim Tuba hanım

Konyalı dedi ki...

Bunu nasıl servis yapacagix

Konyalı dedi ki...

Bunu nasıl servis yapacagix