26 Haziran 2015 Cuma

Gül Tatlısı


Gül Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler 

  • 1paket margarin (250 gram)
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un (4,5-5 bardak)


Şerbeti için

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 2-3 damla limon suyu

Gül Tatlısı Nasıl Yapılır 

  • İlk önce Şerbeti ocağa koyuyoruz. kaynamaya başlayınca altını kısıp 10 dk kaynatıyoruz. . Kapatmaya yakın 2-3 damla limon sıkıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz. 
  • Oda sıcaklığında margarini derin bir kaba koyuyoruz.  Üzerine un hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. 
  • Unu azar azar ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz. 
  • Hamurun yarısını tezgaha alıp yarım cm kalınlığında açıyoruz. Çay bardağıyla kesip 3 tanesi birbirinin yarısına gelecek şekilde üst üste koyuyoruz ve en alttan başlayarak rulo yapıyoruz. Ruloyu ortadan ikiye kesiyoruz. 
  • Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine isteğe bağlı fındık batırıyoruz. 170 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. 
  • Fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçince (5-6 dakika sonra) Şerbeti döküyoruz. Şerbeti çekince tatlımız servise hazır afiyet olsun. 


2 yorum:

nahide zereyak dedi ki...

En savdiğim tatlılardan biri.. Ellerinize sağlık.. Çok güzel olmuş..Sevgiler..

HaticeMutfakta dedi ki...

Teşekkür ederim Nahide hanım.