11 Mart 2015 Çarşamba

Beşamel soslu karnıbahar


Beşamel soslu karnabahar için gerekli malzemeler

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 2 adet havuç
  • 1 çay bardağı bezelye
  • tuz karabiber pulbiber
  • 1 su bardağı kaşar rendesi

Beşamel sos için
2 yemek kaşığı  tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
Tuz
Karabiber

Beşamel soslu karnabahar nasıl yapılır
  • Karnabaharları ve havucu tuzlu ve limonlu suda haşlayıp çiçeklerine ayırıp fırın kabına dizelim.
  • Üzerine havucu ve bezelyeleri serpiştirelim.
  • Beşamel sos için yağı ve unu hafif kokusu çıkana kadar kavuralım.
  • Sütünü azar azar ilave ederek karıştıralm.
  • Kaynadıktan sonra tuzunu karabiberini ve kaşarını ekleyip karıştıralım.
  • Hazırladığımız sosu karnıbaharların üzerini öretcek şekilde kaşıkla yayalım.
  • En son kaşar rendesi serpip 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun..

2 yorum:

Ilhan Ucer dedi ki...

Herhalde karnıbaharın en güzel halidir. Çok da güzel kızarmış ellerinize sağlık.

Kerime Algan dedi ki...

Karnıbaharı zaten çok severim. Siz de harika yapmışsınız. Ellerinize sağlık