17 Aralık 2013 Salı

Ciğer Sote


Ciğer Sote İçin gereken Malzemeler
  • Yarım kilo dana ciğer
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Tuz 
  • Karabiber
  •  Kırmızı toz biber

Ciğer Sotenin Yapılışı
  • Ciğerler bol bol suda 10-15 dk. bekletilip yıkandıktan sonra küp küp doğranır.
  • Sıvıyağ konulan tavada suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
  • Soğanlar yemeklik doğranır ilave edilir.
  • Sarımsaklar biberler ve domatesler sırasıyla eklenir.
  • Enson baharatları ilave edilip, yarım çay bardağı su eklenerek kısık ateste pişirilir.
  • Yanında pilavla servis edilir.
  • Afiyet olsun...

4 yorum:

selda nın mutfak defteri dedi ki...

Merhabalar,
Ellerine emeğine sağlık canım. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

Hayat Mutfakta Güzel dedi ki...

Görüntü nefis, canını istetiyor insanın, ellerinize sağlık...

melisa dedi ki...

ciğeri herkes sevmez ama ben bayılanlardanım
ellerine sağlık çok güzel olmuş

Pasta dedi ki...

Ellerinize sağlık. Tarifleriniz çok başarılı. Kolay gelsin. :)