16 Eylül 2013 Pazartesi

Kıymalı Kabak Graten


       Herkese merhabalar, uzun zaman sonra tekrardan bloğuma kavuştum :)) Ev topla, taşı, yerleş derken aradan uzunca bir zaman geçti.. Bu tarifim eskilerden arşivde yayınlanmayı bekleyen bir tarif umarım beğenirsiniz..
       Ayrıca bu gün yeni bir okul dönemi başladı. Bir çoğumuzunda çoçukları  okula yeni başladı. Okula giden bütün çoçuklarımıza başarılar diliyorum. Allah yardımcıları olsun...

Kabak Graten İçin Gereken Malzemeler
4 adet kabak
300 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
Tuz
Karabiber,
Kırmızı tozbiber
1 tatlı kaşığı salça

Beşamel sos İçin
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Karabiber
Tuz
1 su bardağı rende kaşar


Kabak Graten Yapılışı
Kabakları ortadan ikiye kesip iç kısımlarını kaşık yardımıyla çıkaralım.
Kaynayan suda yumuşayana kadar haşlayalım.
Diğer tarafta kıymayı soğanı domates biberi sırasıyla kavurup baharatlarını ilave edip kabakların içine dolduralım.
Ayrı bir tavada un ile margarini kavurup sütü ilave ederek kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Tuz ve karabiber ekleyip 2 yemek kaşığı kaşardan ekleyip karıştıralım.
Kabakların üzerine sosu yayalım ve en üstede kalan kaşarları serpelim.
Tepsinin dibine 1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı suyla ezip dökelim ve fırına verelim.
Üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun..

4 yorum:

nevininyemekleri dedi ki...

Cok lezzetli bir yemek ellerine sağlık nefis görünüyor.

selma tamer dedi ki...

cok guzel olmus elıne sağlık

uyar ve yemekler dedi ki...

Canım ellerine sağlık çok hoş görüntüsü var

Hülya Aydoğan dedi ki...

Daha bugün arkadaşlara söylüyordum, beşameli taşa dökün yerim diye :)) Güldüler bana :)) Ama öyle çok seviyorum ki beşamelli yemekleri.. Ellerine sağlık canım, harika görünüyorlar..