31 Mart 2013 Pazar

Sulu Köfte


Sulu Köfte İçin Gereken Malemeler
2 adet tavuk göğsü
1 adet rendelenmiş soğan
1,5 su bardağı ince bulgur
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı salça
tuz
karabiber
kirmızı toz biber

Suyu için
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığının ucuyla karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
Tuz


 Sulu köftenin yapılışı
Tavuk etlerini rondodan iyice ezilene kadar çekelim.
İçerisine bütün malzemeleri ekleyip iyice kıvam alana kadar yoğuralım.
Biraz yoğurduktan sonra köfte katılaşmaya başlayacaktır.
Bu esnada ellerimizi ılık suya batırarak yoğurmaya devam edelim.
Köfteden fındık büyüklüğünde parçalar kopararak avucumuzun ortasında yuvarlayalım.
Hepsi bittikten sonra Bir tencereye sıvıyağ ile birlikte salça, nane,tuz, karabiber ve kırmızıbiber ekleyerek kavuralım.
Sıcak su ilave edip kaynatalım.
Kaynayan suya köfteleri atıp kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dk pişirelim.
Köftemiz hazır afiyet olsun..

7 yorum:

dönmezçağlar dedi ki...

tam damak uygun bir yemek ellrine sağlık.

Feray kaygısız dedi ki...

Nefis nefis ellerine sağlık canım..

Tugba M dedi ki...

güzel görünüyor ellerinize sağlık

Adsız dedi ki...

Cevaplarsanız çok sevinirim 2 tane göğüs eti ayrı ayrı oluyor değilmi,2 tane aldım kıyma çektirdim bir kilo yaptı bir kilo göğüs eti kıymasından yapmış oluyoruz yoksa paketin içinden çıkan 1 göğüs etiylemi

eda prlk

HaticeMutfakta dedi ki...

Merhaba eda hanım pakette 2 parca oluyor yarım kiloyu biraz geçiyor sanırım

HaticeMutfakta dedi ki...

Merhaba eda hanım pakette 2 parca oluyor yarım kiloyu biraz geçiyor sanırım

HaticeMutfakta dedi ki...

Merhaba eda hanım pakette 2 parca oluyor yarım kiloyu biraz geçiyor sanırım