7 Ocak 2013 Pazartesi

Tavuklu Hünkar Beğendi



Tavuklu Hünkar Beğendi İçin Gereken Malzemeler
  • 3 adet közlenmiş patlıcan
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber
Tavuk Sotesi İçin Gereken Malzemeler
  • 2 adet tavuk göğsü
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 2-3 diş sarımsak
  • Tuz 
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı salça

Tavuklu Beğendinin Yapılışı


Tavukları kuşbaşı doğrayıp sıvıyağ da soteleyelim.
Sarımsakları yeşil biberi ve domateside srasıyla ekleyelim .
Salçasını ve baharatlarını ekleyip, ağzını kapatıp domatesin suyuyla pişirelim.
Domatsiniz sulu değilse çok az su ekleyebilirsiniz.
Diğer tarafta tavaya margarini ve unu alalım kokusu çıkana kadar kavuralım.
Közlenip kabukları soyulmuş patlıcanları ince ince doğrayıp kavrulan una ilave edelim.
Bir kaçdakika kavurup, sütünü ilave edelim.
Tuz ve karabiberide ekleyip koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Servis tabağına bir sıra beğendi bir sıra tavuk olacak şekilde yan yana yerleştirelim.
İsterseniz beğendiyi tabağın altına yayıp üzerinede tavukları koyabilirsiniz.
Sunumu sizin zevkinize kalmış.
En üstede pulbiber ve maydonozla süsleyelim.
Afiyet olsun..



9 yorum:

Tarif Diyarı dedi ki...

hünkar beğendiyi çok severim ellerine sağlık arkadaşım

Damla Başer (Kurabiye Atölyesi) dedi ki...

nefis görünüyor tavuklu hiç denemedim ama tadı çok güzel olur eminim, ellerinize sağlık.

sarımutfak-hande dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel olmuş etli tavuklu her ikiside çok güzel oluyor

mehtap dedi ki...

harika görünüyor...eline sağlık.

Gurme Şirine dedi ki...

tavuklu hünkar beğendiyi çok severek yapıyorum...
canım ellerine sağlık......

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerinize saglik afiyetler olsun degisik nefis bir tarif

Rümeysa dedi ki...

HATİCECİM ELLERİNE SAĞLIK SÜPER GÖRÜNÜYOR.SEVDİĞİM BİR LEZZET.

nursen aksoy dedi ki...

Haticecim ellerine sağlık,nefis olur..çok severim..

Vanilins dedi ki...

çok güzel olmuş canım ellerine sağlık..