2 Ocak 2013 Çarşamba

İmam Bayıldı


Çok Basit ve pratik bir yemek. Ne pişirsem dediğim zamanlar en büyük kurtarıcım.

Patlıcan İmam Bayıldı Tarifi
  • 3-4 adet patlıcan
  • 2 adet kuru soğan
  • 4-5 adet yeşil biber
  • 3 adet domates
  • 5 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber

İmam Bayıldının Yapılışı
  • Patlıcanları alacalı soyup, ince uzun dilimler halinde doğrayalım ve kızgın yağda kızartalım.
  • Ardından çekirdekleri çıkarılmış biberleri kızartalım.
  • Ayrı bir tencerede iri piyazlık doğranmış soğanları ve bütün olarak koyduğumuz sarımsağı soteleyelim.
  • Üzerin kızartılmış patlıcanları ve onun üzerine biberleri yerleştirelim.
  • En üste doğranmış domatesleri koyup baharatlarını atıp kapağını kapatalım.
  • Kısık ateşte domateslerin suyu ile 10 15 dk pişirelim.
  • Yemeğimiz hazır.
  • Afiyet olsun..

3 yorum:

Gurme Şirine dedi ki...

enfes görünüyor...
ellerine sağlık canım...

çekiliş yapıyorum beklerim :)=)

Vanilins dedi ki...

ellerine sağlık canım patlıcanlı her yemeğe bayılırım..Sevgiler..

Tuğba Canbul dedi ki...

çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık canım