1 Ocak 2013 Salı

Düğün Çorbası



       Yeni yılın ilk tarifi sıcacık bir çorba.. Yeni yıl hepimizede hayırlı olsun. Yepyeni tarifleler bol paylaşımlarla dolu olsun..
Düğün Çorbası İçin Gereken Malzemeler
  • 300 grm kırmızı et
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet limon suyu
  • Tuz 
  • Karabiber
Üzeri İçin
  • Tereyağı
  • Pulbiber
  • salça

Düğün Çorbasının Yapılışı
  • Etleri soyulmuş bütün soğanı ve sarımsakları düdüklü tencereye koyup, bir miktar suyla haşlayalım.
  • İçinden etleri soğanı ve sarımsakları çıkaralım.
  • Didiklediğimiz etleri nohutla birlikte tekrar et suyuna ilave edip pişirelim.
  • Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta, un ve limon suyunu çırpalım.
  • Kaynayan çorbadan 1-2 kepçe alarak ılıştıralım.
  • Yavaş yavaş pişmekte olan çorbamıza sürekli  karıştırarak ekleyelim.
  • Kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edelim.
  • 1-2 dk kaynadıktan sonra altını kapatalım.
  • Servis tabağına alıp üzerine eritilmiş tereyağında pulbiber ve salçayı kızdırarak gezdirelim.
  • Afiyet olsun..

9 yorum:

mehtap dedi ki...

Haticecim eline sağlık canım, sabah çorbasını çok severim,yeni yılın ilk sabahı için iyi geldi.

nursen aksoy dedi ki...

Haticecim bu çorba bugün çok iyi geldi valla..bayılırım,ellerine sağlık..olsada içsekk..sevgiler.

Damla Başer (Kurabiye Atölyesi) dedi ki...

çok severim bende ellerinize sağlık...

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim yeni yilin kutlu olsun huzur ve saglikla olsun ellerinede saglik nefis görünüyor corba

Rümeysa dedi ki...

Ellerinize sağlık çok sevdiğim çorbalardandır.Görünüşte süper...

Tatlı'dan Tuzlu'ya.. dedi ki...

Ellerine sağlık, çok güzel görünüyor..:)

Şehrinaz dedi ki...

Bu saatte canim istedi inan , emeklerine saglik arkadasim...

Emine Kaya dedi ki...

Merhaba canım tam mevsimine uygun bir çorba şifa kaynağı ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. muhabbetinzerreleri.blogspot.com blog bilgilerimi güncellersen sevinirim. Çünkü eski bloguma yorum bırakmışsın.. mutfakincisi.blogspot.com'u artık kullanmıyorum.(bazı sebeplerden dolayı)

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Çok sevdidğim bir çorbadır, ellerine sağlık canım. Sevgiler...