24 Ağustos 2012 Cuma

Banyolu Börek

        Pofidik puf puf kabaran nefis bir börek tarifi beğeneceğinizden eminim. Yalnız ben börekleri fırında unutunca börekler biraz fazla kurudular :)) Siz daha dikkatli olun..
       
Banyolu börek için gerekli malzemeler
  • 3 adet yufka
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • Beyaz peynir 
  • Maydonoz


Böreğin yapılışı
  • Yufkaları üst üste koyup sekiz parçaya keselim.
  • Kestiğimiz parçaların hepsini üst üste koyup böreği sarmaya başlayalım.
  • ilk üçgene fırçayla tereyağ-yoğurt karışımı sürüp ikinci yufkayı üztüne kapatıp, peynir ve maydonozunu koyup saralım.
  • Hepsi bitene kadar aynı işlemi yekrarlayalım.
  • Börekler bitince derin bir kaba buzlu su doldurup börekleri içine atalım.
  • Suda 10- 15 dk bekletip, sularını sıkarak tepsiye dizelim.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun..

7 yorum:

ihlamurcum dedi ki...

Bende yaparı ama adına böyle demek aklıma gelmezdi,süper fikir.Elinize sağlık.

Hatice dedi ki...

İlginç bir isim bunun tarifini ve ismini sevgili Derya Baykal'dan almıştım..

nursen aksoy dedi ki...

Ellerine sağlık,Haticecim..çok güzel olmuşlar..bende buzlu börek diyorum..adı değişik sadece..

nursen aksoy dedi ki...

Ellerine sağlık,Haticecim..çok güzel olmuşlar..bende buzlu börek diyorum..adı değişik sadece..

mutfagabuyrun dedi ki...

nefis olmuşlar canım.ellerine sağlık.sevgiler.

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Haticecim; bunu bir deneyeyim bakalım. Bugüne kadar bu "1banyo" işini bir türlü tutturamamıştım:) Ellerine sağlık canım..

Adsız dedi ki...

harika görünüyor yapmaya calisam kolay