5 Temmuz 2012 Perşembe

Kayısı Hoşafı

        

     Kayısı hoşafı eskiden beri ramazan ayında hem iftar hem de sahur soframızdan eksik olmayan, bizim vazgeçilmez içeceklerimizdendir. Hazır Ramazanda yaklaşıyor paylaşayım istedim..

Kayısı hoşafı için gereken malzemeler
  • 1 kase kuru kayısı
  • 5 su bardağı su
  • 1 su bardağı seker
  • 2-3 yemek kaşığı pekmez



Hoşafın yapılışı
  • Kuru kayısıları yıkayıp 10-15 dakika suya ıslatıp bekletelim.
  • 5 su bardağı suyu ocaga koyup kayısılarıda içine ekleyelim.
  • Kısık ateşte 5 dk kaynatalım.
  • Üzerine şekerini ve pekmezi ilave edip altını kapatalım.
  • Şekerini ve suyunu isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
  • Bizim çoçuklar genelde suyunu sevdikleri için ben daha bol tutuyorum suyunu.
  • Dolapa buz gibi soğuduktan sonra sizi serinletmek üzere servise hazır.
  • Afiyet olsun..

4 yorum:

Derya Sezgin dedi ki...

Canım ellerine sağlık sıcaklar için ideal sevgiler.

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

ellerinize sağlık,güzel bir yaz alternatifi.izlemeye aldım sizi bende beklerim.sevgiler...

anne eli gibi dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM ÇOK SEVERİM...

BİRİNCİSİN dedi ki...

Çok severim,sıcak havalarda serinlik verir,ellerine sağlık..