25 Haziran 2012 Pazartesi

Patlıcan Salatası




       Patlıcan salatasını sevmeyen yoktur herhalde. Özellikle mangal sofralarında, Et, tavuk balık yemeklerinin yanında, meze olarak yada sabah kahvaltılarında kahvaltılık olarak yenilebilir. Çok lezzetli bir salatadır.

Patlıcan salatası için gereken malzemeler
  • 3 adet közlenmiş patlıcan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1 baş soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • Maydanoz
  • Tuz, karabiber, pulbiber
  • Limon , Nar ekşisi


Patlıcan salatasının yapılışı
  • Patlıcanları közleyip soyup, ince ince kıyalım.
  • Soğanları biberleri ve domatesleride doğrayıp ilave edelim.
  • Sarımsakları ve maydonozu kıyıp ekleyelim.
  • Son olarak, tuz karabiber ve pulbiberini ekleyelim. 
  • İsteğe göre nar ekşisi yada limon ilave edip karıştıralım.
  • Maydonozla süsleyip servis edelim.
  • Afiyet olsun...

7 yorum:

PASTA KÖŞESİ dedi ki...

ellerine sağlık canım benim için başlı başına ana yemek gibi başkada birşey istemem): görüntü çok şık..

Endüstriyel Mutfak dedi ki...

Ellerinize ve emeğinize sağlık, çok zahmet ederek hazırlamışsınız. paylaşım için teşekkürler..

Derya Sezgin dedi ki...

Bayılırım ellerine sağlık canım sevgiler.

Mutfak dili dedi ki...

Eline saglik olsun canim sarimsak kokusuna bayiliyorum bu salatanin. Su an da o kokuyu aliyor gibiyim..
Resimler cok guzel ondandir..

Derya dedi ki...

Ben patlıcan salatasına bayılırım.Ellerine sağlık.

bir kase lezzet dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM..
HARİKA LEZZET ALDIM TABAĞI...
MUHABBETLE KAL...

Tuğba Mutfakta dedi ki...

Sunum çok hoş tadı da öyle kesin, bende çok severim biz "herse" deriz :)
Ellerinize sağlık..