10 Nisan 2012 Salı

Karnıbahar Köftesi


 Malzemeler
1 adet küçük karnıbahar
2 adet yumurta
2 sap yeşil soğan
1 bardak kaşar peyniri rendesi
maydonoz, dereotu
2 dilim ekmek içi. (yada 2 kaşık galeta unu)
Tuz. karabiber. kimyon, kırmızı biber
Alabildiği kadar un
Yapılışı
Karnıbaharı tuzlu limonlu suda haşlayıp Çatalla eziyoruz.
Yumurtayı, soğanı maydonozu, dereotunu ilave edip karıştırıyoruz.
Baharatlarını katıyoruz.
Ala bildiği kadar unla, mücver kıvamına getiriyoruz.
Kaşık yardımıyla kızdın yağın içine 1 kaşık koyup, kaşığın arkasıyla düzeltiyoruz.
Arkalı önlü pişirip yanında sarımsaklı yoğurtla servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.

4 yorum:

sarımutfak-hande dedi ki...

sıra sıra dizilmişler ye beni diyorlar:)))
ellerine sağlık çok güzeller

Hatice dedi ki...

Afiyet bal şeker olsun canım benim:))

ihlamurcum dedi ki...

Çok güzel olmuş, karnabahar sevmeyene ne de güzel yedirilir,ellerinize sağlık

Hatice dedi ki...

teşekkür ederim. Evet hiç Karnıbahar olduğu belli olmuyor. Sevmeyenlere rahatlıkla yedirilebilir.